文章插圖
1、用料：蛤蜊500g ， 大蒜2瓣，辣椒1個 ， 酒2勺，醬油2勺，沙拉油適量 ， 黃油（奶油）1小塊，小蔥少許 。
【酒蒸蛤蜊做法步驟】2、蛤蜊要先放清水里面，滴幾滴油進去吐沙 。大蒜瓣去皮拍扁 。小蔥切成蔥花 。
3、鍋子預熱加入沙拉油，放入大蒜和辣椒煸香 。
4、蛤蜊瀝干水分后倒入鍋子里面，用勺子稍微攪拌一下 ， 然后加入兩勺酒以后加蓋燜一會兒 ， 讓蛤蜊都打開 。
5、等蛤蜊都打開并煮出一些汁水以后開蓋，加入兩勺醬油，放入一小塊黃油 。
6、最后撒上蔥花就可以熄火上桌了 。
文章插圖
1、用料：蛤蜊500g ， 大蒜2瓣，辣椒1個 ， 酒2勺，醬油2勺，沙拉油適量 ， 黃油（奶油）1小塊，小蔥少許 。
【酒蒸蛤蜊做法步驟】2、蛤蜊要先放清水里面，滴幾滴油進去吐沙 。大蒜瓣去皮拍扁 。小蔥切成蔥花 。
3、鍋子預熱加入沙拉油，放入大蒜和辣椒煸香 。
4、蛤蜊瀝干水分后倒入鍋子里面，用勺子稍微攪拌一下 ， 然后加入兩勺酒以后加蓋燜一會兒 ， 讓蛤蜊都打開 。
5、等蛤蜊都打開并煮出一些汁水以后開蓋，加入兩勺醬油，放入一小塊黃油 。
6、最后撒上蔥花就可以熄火上桌了 。