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午餐伊朗家庭的主食一般是手抓飯或馕 ， 在伊朗手抓飯有很多種類 ， 伊朗像其他很多伊斯蘭國家以及中國的新疆一樣 ， 手抓飯是本地人不可缺少的美食 。 不過相比新疆 ， 伊朗的手抓飯更加講究 ， 基本上都會加入藏紅花汁 ， 根據配菜的不同 ， 又會分成肉串抓飯、開心果紅燒魚抓飯、烤雞抓飯、羊肉抓飯等等 。
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烤茄子泥是伊朗家庭午餐經常吃的一道菜 ， 不過這道菜的賣相實在不怎么樣 ， 像一攤裝在盤子里的爛泥巴 。 主料有雞蛋、西紅柿、茄子、西葫蘆、大蒜 。 將茄子烤熟以后搗成泥 ， 再和其它一起做成的燉菜 ， 吃一口 ， 既有番茄炒蛋的味道 ， 還有油燜茄子的香氣 ， 口感非常豐富 。
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生活富足的家庭午餐也會吃魚子醬 ， 魚子醬在俄語中是“鉆石”的意思 ， 伊朗的里海魚子醬可以說得上是世界上最頂級的魚子醬了 ， 采用里海非常稀有而新鮮的鱘魚魚子經過嚴格的工藝制成 ， 每顆魚子醬都飽滿晶亮 ， 發出深藍色的光澤 。 本地人一般會涂抹在面包或直接吃 。
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伊朗家庭午餐還愛吃酸奶 ， 伊朗的酸奶有四種 ， 分別是：原味酸奶、菠菜酸奶、黃瓜酸奶和蒜味酸奶 ， 當地的酸奶不加糖 ， 所以吃起來真的很酸 ， 不但不加糖 ， 還會加入特制的香料和鹽 ， 所以是酸酸咸咸的優格 。 聽起來好像很怪 ， 不過作為大餅蘸醬吃很棒 ， 而搭配各種烤肉串或者烤羊排 ， 可以讓肉類的油膩瞬間一掃而光 。
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伊朗盛產石榴 ， 很多飲料、美食中也少不了石榴的身影 。 石榴雞、石榴鴨在當地很受歡迎 ， 將雞肉、鴨肉、黑紅色的石榴醬、橄欖、糖還有核桃碎一起燜熟 ， 肉中帶著石榴的酸甜口感 ， 就像吃糖醋咕咾肉一樣 。
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午餐多數家庭也會吃魚 ， 伊朗的南部有很多魚類菜肴 ， 這些魚主要是產自波斯灣的海魚 ， 烤的時候 ， 在魚肚子里放入蔥、檸檬草之類的香料 ， 烤到表面焦黑的時候上桌 ， 然后再淋上橄欖油 ， 擠一些檸檬汁去腥氣 。 做法其實很簡單 ， 別看賣相很一般 ， 不過味道卻非常鮮美 ， 烤魚松脆多汁 ， 味道很厚重 。
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午餐后伊朗人也愛吃一些甜食 ， 藏紅花冰激凌就是其中之一 ， 盛產藏紅花的伊朗 ， 不僅做飯做菜要加入藏紅花 ， 冰激凌當然也要有藏紅花口味 ， 加入藏紅花的冰淇淋除了香甜可口 ， 還有淡淡的花香 。 還有布丁也是午餐后的小吃 ， 是用牛奶、當地的長香米和糖做成的 ， 表面再撒上一層肉桂粉 ， 吃起來很像牛奶米布丁 ， 又甜又冰 。
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3、晚餐
由于獨特的地理位置和歷史沉積 ， 伊朗的飲食很大程度上受到了土耳其、阿塞拜疆、高加索、希臘以及中亞飲食的影響 ， 很多人覺得伊朗是一個在飲食文化上極度匱乏的國家 ， 烤肉加大餅基本上就可以概括所有的伊朗食品了 ， 其實 ， 在吃的問題上 ， 伊朗人和中國人一樣 ， 從不會馬虎湊活 。
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晚餐伊朗家庭少不了烤肉的身影 ， 波斯烤羊排就是其中之一 ， 伊朗的牛羊肉飼養時間比國內更長 ， 因此口感也有所不同 ， 端上桌一大盤 ， 遠遠就能聞到誘人的孜然味道 ， 羊排烤得外焦里嫩 ， 焦脆的外皮 ， 咬一口 ， 里面是粉色的鮮嫩的羊肉 ， 標配當然還是少不了檸檬、烤西紅柿、大餅和酸奶了 。
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