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伊朗家庭的一日三餐，都愛吃些什么，年齡最大的活到了135歲

健康知識養生常識

根據伊朗2017年的人口調查數據顯示 ， 生活在伊朗庫爾德斯坦省的薩蓋茲市阿赫瑪德·蘇飛老人是伊朗最長壽的 ， 年齡為135歲 ， 伊朗人口約7500萬 ， 之前最長壽的是來自卡米亞藍市的老人 ， 她的年齡為130歲 。 伊朗人不僅非常強壯 ， 而且長壽老人也是非常的多 ， 這都和他們的飲食密切相關 ， 下面就來看看伊朗家庭的一日三餐 ， 都愛吃些什么 ， 年齡最大的活到了135歲 。
伊朗家庭的一日三餐，都愛吃些什么，年齡最大的活到了135歲
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1、早餐
伊朗家庭早餐的主食一般是大餅 ， 大餅在當地也被稱作“馕” ， 是極其重要的主食 ， 在任何人家或飯店吃飯 ， 正餐前一定會有一小碟標配的大餅 ， 可以包著蔥和奶油吃 ， 出去旅行 ， 更是有很多伊朗人除了行李之外 ， 還會背著一袋“馕”闖天下 。 在歷史悠久的波斯文學里 ， 關于大餅的常用諺語就有120多條 。 例如“不要在鄰居家的烤爐里烤自己的馕” ， 就是凡事要靠自己的意思 。
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伊朗的早餐一般都很簡單 ， 一種很薄的餅 ， 加上果醬或者蜂蜜 ， 配幾顆蜜棗、黃瓜片、西紅柿、一個煎得嫩嫩的雞蛋和一杯牛奶 ， 一份典型的伊朗早餐就完成了 。 別看簡單 ， 營養卻很豐富 ， 伊朗的果醬和蜂蜜因為天然無污染 ， 所以口感和營養價值都比較優質 。
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伊朗人吃飯是比較講究的 ， 首先比較養生 ， 他們一整天都喝茶 ， 從早上第一頓飯就要吃好 ， 伊朗人早餐愛喝紅茶加方糖 。 一般是用手拿了方糖 ， 在茶中蘸一下 ， 就直接將糖放到嘴巴里 ， 另外一種喝茶方式是茶上來后 ， 茶里插著一個棍子 ， 棍子上面是冰糖 ， 將棍子在茶中攪動 ， 糖融化后 ， 將棍子拿出來 ， 然后就可以喝茶了 。
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早餐伊朗家庭搭配主食大餅的一般是沙拉 ， 西拉吉沙拉是伊朗很常見的一道早餐美食 ， 用小番茄、小黃瓜、洋蔥、青椒 ， 再淋上橄欖油和一種特制的醬料做成的 ， 口感有些酸甜 ， 主要是加了檸檬和薄荷 ， 而且可以吃到蔬菜的清爽味道 ， 當地人會用薄餅包著這個沙拉吃 。
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【伊朗家庭的一日三餐，都愛吃些什么，年齡最大的活到了135歲】伊朗的馕在早餐時還可以蘸著鷹嘴豆泥吃 ， 鷹嘴豆泥和各種食物都是百搭 ， 尤其是用來涂面包或者在伊朗涂抹大餅吃的 。 鷹嘴豆泥口感清新又綿密 ， 而且營養很豐富 。 在伊朗和其他中東國家 ， 經?？梢钥吹揭坏啦撕匪贯u ， 就是鷹嘴豆泥拼盤 ， 里面包括豆泥配橄欖油、豆泥配茄泥、薄荷葉沙拉、葡萄葉卷米飯等等 ， 非常好吃 。
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伊朗的大餅種類極其多 ， 被當地人認為最好吃也是最常見的 ， 是一種橢圓形的大餅 ， 這種餅很像中國新疆的馕 ， 柔軟又厚實 ， 而且不太容易干 。 還有一種薄薄的、口感香脆的大餅 ， 餅里面放了黃油 ， 表面還撒著芝麻 ， 這種餅一定要剛出爐就趁熱吃 ， 因為薄而且有韌性 ， 所以放涼之后就會變成柔韌的皮條 ， 咬一口 ， 牙都要被扯下來了 。
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2、午餐
伊朗是一個伊斯蘭國家 ， 所以飲食以清真食品為主 ， 當地人幽默地稱自己只會吃長得比較好看的動物 ， 牛羊雞魚是主要的肉類 。 伊朗禁止喝含酒精的烈性酒 ， 對于酸奶、奶酪和黃油非常喜歡 。 而且和韓國有些像的是 ， 伊朗人很喜歡吃酸味食品 ， 比如酸黃瓜、酸橄欖、酸橘子、酸檸檬、青桃子、青栗子、泡菜和醋等等 。