可以 。絲瓜中含有豐富水分，在溫度較高的環境中容易失水 ， 冰箱具有低溫和恒溫的特性，可以延緩食物失水速度、延長食物保質期 。
【絲瓜能放冰箱保鮮嗎】絲瓜放冰箱凍傷了還能吃嗎：可以吃 。絲瓜中含有豐富的水分 ， 如果絲瓜放置的位置是靠近冰箱內壁的話，很容易出現凍傷，一旦絲瓜出現凍傷后，就要立即取出進行料理了 。凍傷的位置就不能再食用了，需要切除后才可食用 。
新鮮絲瓜怎么保存：視具體情況而定 。如果購置絲瓜的時候，室溫很高，可以將絲瓜用保鮮袋裝好之后，放在冰箱冷藏層進行保存 ， 如果是冬季或者室溫低的時候 ， 絲瓜放在常溫下保存即可，一般低溫天氣下 ， 絲瓜放在常溫下2天左右是沒有問題的 。
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