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芡實,為睡蓮科植物芡的干燥種子,即可藥用,亦可食用,有健脾止泄,除濕利尿,益腎固精之功,食用的時候一般可搭配多種食材或藥材,那么芡實和薏米能一起吃嗎?芡實和薏米能一起吃嗎芡實和薏米是可以一起吃的 。
從性味歸經來看,芡實味甘澀,性平,歸脾,腎經,薏米味甘淡,性微涼,歸脾,胃,腎經,二者是沒有沖突的;從營養成分來看,芡實中含蛋白質,脂肪,膳食纖維,碳水化合物,煙酸,核黃素,維生素C,鈣,磷,鐵等成分,薏米含碳水化合物,蛋白質,鐵,鉀,磷,鎂,鋅,維生素E,維生素B,膳食纖維,煙酸,二者的營養成分也不相沖,不會影響營養價值,所以芡實和薏米能一起吃 。
芡實和薏米一起吃有什么好處1.芡實和薏米中的礦物質含量都比較多,一起吃有消除濕氣,利尿消腫的作用,可以很好的促進體內濕氣的排除 。
2.芡實和薏米性味甘,有滋補作用,加之二者都入腎經,適當使用可以在一定程度上起到益腎固精的作用 。
3.芡實和薏米所含的營養成分大部分相似,包括碳水化合物,維生素,蛋白質,礦物質,膳食纖維,煙酸等,同食能更好的補充身體所需的營養成分 。
4.芡實和薏米中都含有膳食纖維,薏米還含有薏苡素,這些物質能刺激腸道收縮,促進腸道蠕動,在一定程度上有緩解便秘的作用,加之薏米性微涼,食用后能增加腸道滑利性,有助排便 。
芡實和薏米哪個祛濕好芡實的祛濕效果比薏米稍微好一點 。
【芡實薏米不能和什么一起吃 芡實和薏米能一起吃嗎】 芡實是睡蓮科植物芡的種子,有“水中人參”的美譽,具有“補而不峻,防燥不膩”的特點,是健脾益胃,祛濕消腫,益腎固精的佳品 。它和同樣具有祛濕作用的薏米一同煮食,能發揮更高的營養功效 。
芡實和薏米怎么吃芡實薏米粥 材料:芡實15克,薏米100克,冰糖適量 。
做法:
1.芡實和薏米分別清洗干凈,用清水浸泡2-3小時 。
2.鍋中加適量清水,燒開后下入芡實和薏米,煮沸后轉小火,加入冰糖后慢慢熬煮,至米軟爛即成 。
香芋芡實薏米湯 材料:薏米80克,芡實30克,芋頭300克,干海帶絲少許,精鹽適量 。
做法:
1.將芋頭削去外皮,用清水洗凈,切成滾刀塊 。
2.薏米淘洗干凈,放入清水中浸泡2小時 。
3.芡實洗凈;海帶絲用清水浸泡至漲發,洗去雜質,撈出瀝干 。
4.砂鍋中放適量清水燒沸,先下薏米煮至熟爛,再放入芡實,芋頭塊,海帶絲煮開 。
5.然后加入精鹽調勻,轉小火燉煮1小時,即可出鍋裝碗 。
芡實一次吃多少好芡實一次不宜吃太多,最多不要超過50克,并且不要天天服用 。
芡實無論是生吃還是熟吃,過量食用都容易導致腹脹,難以消化,而且它質地堅硬,一般不適宜用它當主食來食用的 。
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