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制作香茅雞的方法 香茅雞的配方和做法

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制作香茅雞的方法 香茅雞的配方和做法

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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題 。香茅雞的配方和做法，制作香茅雞的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：生抽3勺 ， 鹽6克，糖6克 ， 蠔油1勺，姜3片，雞肉半只，香茅5根，生粉1勺 。
2、雞肉切塊，姜和香茅切段 。
【制作香茅雞的方法 香茅雞的配方和做法】3、要檸檬香草的頭 。
4、用刀把它壓平，只有碎了才會有味道 。
5、加入醬油、鹽、糖和油，不管有沒有 。雞肉里有很多油 。腌制2小時 ， 品嘗 。
6、鍋燒開，放油，鍋加熱，慢慢翻炒至有點酥脆 。
7、加入一小塊冰糖，翻炒，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘 。其間翻炒兩次，怕燒的不均勻 。熱度不要太強 。
8、小雞會從水里出來 。燉到熟就行了，小火就好了 。
9、關火時加入2勺蠔油，翻炒幾下 ， 即可 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。