1、原料準備：雞蛋6個，細砂糖50克，椰漿40克，玉米油45克，低筋面粉90克，椰蓉30克 。
2、全蛋打至起粗泡，一次加入細砂糖 ， （因為全蛋比較難打發，所以建議拿一一個鍋，鍋里放入熱水，把打蛋盆坐在熱水里加熱，并用打蛋器將雞蛋打發 。
3、將全蛋打至發白，直至面糊滴下不會那么消失 。
4、加入椰槳 ， 玉米油攪拌均勻后加入面粉，攪拌均勻 。
5、攪拌均勻 ， 倒入烤盤 ， 然后用力震幾下，讓蛋糕糊表面變得平整，并把內部的大氣泡震出來 。
6、放入預熱好烤箱 ， 中層，上下火，150度 。20分鐘 。
【椰香全蛋蛋糕的做法】7、出爐后揭開周圍油紙，涂上果醬，撒上椰蓉，切成塊狀即可 。
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