【香椿什么季節吃】香椿一般是春季吃 。普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發芽，谷雨前后就可采摘頂芽 ， 以后根據香椿的生長情況 ， 隔15-20天左右采摘第二次 。新栽的香椿 ， 每年一般采收兩次，三年后每年可收2-3次，產量也會相應增加 。
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