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芋頭新吃法，全家都歡迎~~

芋子的營養價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品 。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效 。對輔助治療大便干結、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病癥有一定作用 。但應注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會引起皮炎 。一旦發生，可用生姜汁輕輕擦洗即可 。
芋頭一般用來蒸或煮食，今天嘟嘟就教大家一道不一樣的芋頭吃法，配上菜和粥更添營養 。老少皆宜全家都愛吃!

炸芋花
主料：芋子(380克)、雞蛋(一個)、面包屑(半碗)
調料：鹽巴(少許)、調和油(少許)、玉米淀粉(150克)、千島醬(適量)
制作步驟：
1、芋子切小塊裝起來，倒入破壁機內 。
2、啟動果蔬功能，攪打的很細膩 。
3、倒出來裝入大碗里，倒入少許的玉米淀粉和鹽巴 。
4、倒入鍋內翻炒 。
5、收干所有的水分 。
6、再次裝入大碗內倒入玉米淀粉和到不黏手即可 。
7、取出一小團摁入模具內 。
8、放入蛋液滾一圈 。
9、粘上面包屑，用手輕微摁一下以便它們黏住 。
10、裝在無水的盤內 。
【芋頭新吃法，全家都歡迎~~】11、炸鍋盤內抹油，放入芋子花 。
12、放入180度預熱好的炸鍋里炸15分鐘左右 。
13、中間要取出翻面哦 。
14、吃的時候蘸千島醬，味道很好哦 。
小竅門：
如果沒有玉米淀粉可以用其他淀粉代替，還有不要一次加入邊和邊加這樣不會太干 。芋子內也可以包入餡料哦，我喜歡蘸醬就沒有包了 。如果沒有空氣炸鍋可以放在油鍋里炸，油溫別太高不然會焦掉哦 。個人覺得粘上面包屑會比較好吃一些，我做了沒有粘面包屑的就不受小朋友的歡迎了 。
板栗紅燒肉
材料：400g板栗、500g帶皮五花肉、適量冰糖、適量蔥姜蒜、適量鹽、1片桂皮、1個八角、3片香葉、15g色拉油、適量料酒
制作步驟：
1、備好蔥姜蒜，桂皮八角香葉，姜蒜;
2、新鮮板栗400克 。
3、五花肉入冷水煮至水開5分鐘即可撈出洗凈血沫;
4、五花肉洗凈后切方塊;
5、鍋內放冰糖熬糖色;冷油中放入冰糖適量，然后開小火，用鍋鏟的一角不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色 。
6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色 。
7、鍋內倒入料酒翻炒;
8、加姜蒜，香料炒香;
9、五花肉和板栗倒入電飯鍋中，倒入開水沒過肉和板栗，開煮飯檔燉至熟爛即可!上盤時撒上蔥段 。
蔬菜玉米麥片粥
材料：玉米面(黃) 20克、玉米 50克、大米 30克、燕麥片 30克、荷蘭豆 少許、胡蘿卜 少許、土豆 少許、西蘭花 少許、水 適量
制作步驟：
1、先準備煮粥的材料，這里有燕麥片，棒渣，大米和玉米面
2、棒渣洗凈，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了
3、取小鍋，放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣，再注入足夠量的水
4、把小鍋放置火上大火煮滾
5、煮滾后倒入玉米面，玉米面下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊 。然后轉小火慢慢熬制
6、在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗凈，切小丁備用
7、粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了
8、喝的時候可加一點鹽調味，也可以什么都不加 。
怎么樣?學會了么?如果您也有好的菜品搭配，歡迎一起交流哦~~~
下一期嘟嘟小編會為各位網友推薦菠菜炒豆皮，想學的同學請準備好以下食材，與嘟嘟明天相邀菠菜炒豆皮~~~