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芋頭怎么做最好吃？一學就會。

芋頭怎么吃

小編嘮叨
早餐的重要性大家都知道，所以建議媽媽在準備早餐時注意營養均衡 。不可錯過的美味早餐推薦，為自己準備起來吧!
一、核桃紅棗酪
　用料：核桃10個、棗10個、大米50克、水1000克、白糖適量
1、核桃剝皮去殼，紅棗洗凈，大米提前泡兩小時以上
2、把紅棗去核，用剪刀剪成小塊，把紅棗塊、核桃塊和大米放入全自動豆漿機中
3、加入清水

4、按下煮豆漿模式，一會兒核桃紅棗酪就做好了
二、鮪魚厚蛋燒
用料：雞蛋5個、金槍魚罐頭50克、食鹽1/2茶匙、細香蔥2根、植物油1/2湯匙
1、雞蛋5個，金槍魚罐頭一罐，一些香蔥末
2、取出一小部分魚肉，放入平底鍋中，小火慢慢煸炒成酥香的魚松
3、在大碗里打入5顆雞蛋，再加入蔥花和剩下的魚肉，加鹽調味，攪拌均勻
4、平底鍋內刷一層薄植物油，倒入蛋液，轉動鍋子，待蛋液即將凝固的時候從一邊卷起，做成蛋卷，再把蛋卷移到鍋子的一側，接著倒入蛋液，即將凝固時再次卷起，反復這個動作直到蛋液全部用完
5、最后將蛋卷切段，碼在盤子里，再撒上香蔥末和剛才煎香的魚松
三、田園蔬菜湯
用料：南瓜100克、甜玉米1根、西蘭花100克、西紅柿1個、胡蘿卜1/2根
1、將南瓜去皮切成長條狀，西蘭花切成小朵，玉米切成小段，西紅柿切成薄片
2、湯鍋內注入半鍋水，放入甜玉米，南瓜及胡蘿卜，煮約20分鐘
3、加入西蘭花再煮20分鐘至軟爛
4、最后臨出鍋前，再加入蕃茄片，煮約10分鐘蕃茄片變軟即可
四、螃蟹粥
用料：大閘蟹2只、大米200克、水適量、食鹽1/2茶匙、姜3片、大蔥1段、白胡椒粉1/2茶匙
1、將螃蟹蒸熟后大卸八塊備用
2、東北米淘好后，煮軟 。我加了少量青豆，沒有的話可以不加
3、加螃蟹塊和姜絲煮到大米開花，加點調料，趁熱盛一碗，喝吧
五、薺菜肉餛飩
用料：豬肉餡250克、薺菜250克、餛飩皮40張、雞蛋3個、紫菜5克、蝦皮15克、豆腐干3片、食鹽3克、姜3片、料酒30毫升、生抽10毫升、香油1勺、水適量
1、肉餡中加入鹽，姜末，料酒攪拌均勻腌制片刻，薺菜挑去雜質，剪去根蒂，洗凈，鍋中燒開水，放入薺菜燙煮軟撈出
2、晾涼后擠干水分，香干切碎一起加入到肉末中，將薺菜切碎加入到肉餡中，敲入一個雞蛋
3、撒適量鹽，一勺蝦皮粉，順著一個方向攪拌均勻，取一張餛飩皮，包入適量餡，包成元寶式餛飩
4、準備餛飩湯里的輔料：干蝦皮、即食紫菜、雞蛋，碗中放入撕小塊的紫菜、蝦皮、少許生抽、芝麻油少許、備用
5、將一個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，之后倒入平底鍋攤成蛋皮后切絲
6、鍋中適量水燒開后，依次下入餛飩，用鍋鏟沿著鍋邊慢慢推動以免黏鍋，轉小火煮至餛飩漂浮且飽滿狀態即可
7、加入半碗滾開的煮餛飩湯到蝦皮紫菜的碗中，之后將煮好的餛飩加入到碗中，放上蛋皮絲，撒蔥花或者蒜花即可
六、長頸鹿蛋糕卷
用料：雞蛋4個、低筋面粉70克、可可粉10克、色拉油50克、檸檬汁5滴、細砂糖60克、牛奶60克
1、蛋黃中加入10克糖，用手動打蛋器攪打均勻，再加50克色拉油攪打均勻，再將60克牛奶倒入，攪打均勻至油水融合 。將低粉篩入蛋黃盆中，攪拌均勻至無顆粒的漿糊狀
2、用勺子取20克蛋黃糊于小碗中，將可可粉篩入蛋黃糊中，切拌均勻
3、用廚師機將蛋白打散，加入5滴檸檬汁或白醋，攪打至粗泡時，分三次加入原料A中的糖 。繼續攪打，提起打蛋籠的蛋白尖峰長而不挺立，表示已經到了濕性發泡的程度，也就是九分發的程度 。做戚風蛋糕卷，蛋白打到這個程度就可以了