世上真有不老藥？科學家發現抗衰老的關鍵物質，3類食物含量高( 二 ) 人類追求長生不老的腳步

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生理學研究證明，尿苷對于促進細胞膜健康形成有著重要的作用，這種作用的發揮，主要源自尿苷是合成卵磷脂的重要前體物質，而卵磷脂不但是構成細胞膜的重要物質，也是促進神經系統健康的重要營養物質，在此前的相關研究中，喂養動物尿苷、膽堿和ω-3脂肪酸（來自魚油）的組合有助于增加突觸的形成和功能，并且已經顯示出對一組患有輕度阿爾茨海默氏癥的人群（n=221）有所改善。
而在此次中國科學家進行的跨物種生物研究中，篩選出尿苷的新功能，還包括了抗炎，修復組織細胞損傷，促進組織再生等方面的重要作用，而在在本研究中對于人體間充質干細胞的系統分析也發現，年輕個體血漿中的尿苷比老年人血漿中的尿苷含量更高。而在歐美國家，近幾年來，也已經有外源性補充尿苷的保健產品上市銷售，而美國FDA還在2016年批準了尿苷藥物，用于緩解化療患者的不良反應。

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尿苷有如此重要的作用，如果想要外源性的補充尿苷，哪些食物中含有這種物質呢？其實在我們日常熟知的啤酒、母乳中，都含有豐富的尿苷，但母乳不具有獲取性，而啤酒含有酒精不宜大量飲用，因此這些都不是從外界攝取尿苷的好來源，如果想要通過飲食多補充尿苷，以下3類食物不妨適量多吃點——
蘑菇類食物，包括靈芝等，都富含尿苷
豆類食品，各種豆類以及豆制品等，也富含尿苷。
深海魚肉中，不但富含尿苷，還含有豐富的ω-3脂肪酸，兩者具有協同營養神經的作用。
除此之外，在西藍花、燕麥等食物中，也都富含尿苷。

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最后需要指出的是，尿苷是人體內的一種“內源性”小分子物質，主要源自人體的自體合成，通過外源性補充尿苷，是否能夠起到促進組織修復，改善炎癥反應，延緩組織器官衰老，促進健康衰老的作用，目前僅僅是通過動物實驗進行了證明，尿苷外源性補充對于人體的獲益有多大，補充劑量多少合適？外源性的補充對人體是否存在安全性風險？也都需要進行進一步的科學研究，因此，對于這些前沿的科學研究，給我們帶來的是提升生命質量和健康壽命的希望之光，真正應用到現實，還需要有較長的路要走，因此，理性看待尿苷的重要作用，在日常生活中注意健康飲食補充，就很好。
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