三、谷雨宜喝山藥粥
谷雨是春天最后一個(gè)節(jié)氣 。這時(shí) ， 氣溫升高較快 ， 雨水明顯增多 ， 對(duì)五谷生長(zhǎng)有利 。人體在每個(gè)季節(jié)變換的前18天里 ， 脾都處于旺盛時(shí)期 。脾為濕土之臟 ， 濕邪最易損傷脾胃 ， 引起脾濕 。因此 ， 谷雨養(yǎng)生的重點(diǎn)是防濕邪、護(hù)脾胃 。
脾胃主管飲食的消化、吸收和傳輸 ， 來(lái)供給人體生命活動(dòng)各個(gè)組織器官的需要 ， 故有“脾胃為后天之本”一說(shuō) 。脾主運(yùn)化 ， 如果脾的功能不好 ， 水液代謝不出去 ， 用中醫(yī)的話(huà)講就是濕比較重 ， 這類(lèi)人往往體型虛胖 。脾胃不和 ， 脾失健運(yùn) ， 會(huì)出現(xiàn)食欲不佳、愛(ài)吃冷飲、嘔吐、腹脹、大便不成形等癥狀 ， 以及倦怠、消瘦等氣血生化不足的表現(xiàn) 。
脾虛多與飲食不節(jié)制有關(guān) ， 吃飯沒(méi)規(guī)律、暴飲暴食或饑一頓飽一頓 ， 都可能導(dǎo)致脾虛 。此外 ， 過(guò)度焦慮、熬夜也會(huì)傷脾 。過(guò)多食用寒涼、生冷或是肥甘厚味、難以消化的食物(如油膩的食物、甜食等) ， 也容易傷脾 。睡覺(jué)時(shí)愛(ài)流口水的人往往脾不好 ， 這種人應(yīng)少吃寒涼食物 ， 多吃性平、性溫的食物 ， 如薏米、蓮子、芡實(shí)、山藥、大棗等 ， 也可以用陳皮泡水喝 。
脾虛最好的食療方是山藥薏米芡實(shí)粥 ， 方法是山藥、薏米、芡實(shí)按1∶1∶1比例熬粥 。這三種食物都有健脾益胃的功效 ， 同時(shí)各有側(cè)重：山藥補(bǔ)五臟 ， 脾、肺、腎兼顧 ， 益氣養(yǎng)陰 ， 又兼具收斂的功效;薏米 ， 健脾清肺 ， 利水而益胃 ， 補(bǔ)中有清 ， 以祛濕濁見(jiàn)長(zhǎng);芡實(shí) ， 健脾補(bǔ)腎 ， 止瀉止遺 ， 最具備收斂固脫的作用 。此外 ， 將黃芪、砂仁、神曲與烏雞煮湯飲用 ， 也有健脾功效 。經(jīng)常按摩足三里、血海、三陰交也能強(qiáng)健脾胃 。

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