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醫生|天然“爛胃菜”被揪出，和辣椒無關，醫生呼吁：1“蔬菜”趁早撤離廚房

醫生蔬菜辣椒

醫生|天然“爛胃菜”被揪出，和辣椒無關，醫生呼吁：1“蔬菜”趁早撤離廚房

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醫生|天然“爛胃菜”被揪出，和辣椒無關，醫生呼吁：1“蔬菜”趁早撤離廚房

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“不可能啊醫生 ， 肯定是你們搞錯了！我就是普通小毛病 ， 怎么會這么嚴重......”醫院的診室里 ， 一名中年男子崩潰地對醫生說道 。
據了解 ， 該患者名叫王立（化名） ， 今年39歲 ， 是一位白手起家的建筑公司老板 ， 因為早些年日子過得苦 ， 所以在飲食上他從不講究 ， 以至于后來還被查出患上了萎縮性胃炎 ， 但因為身體并無明顯不適 ， 所以他一直沒有很在意 。

直到前不久 ， 王立經常感覺腹部有絞痛感 ， 且腹瀉也較為嚴重 ， 剛開始他想著是胃炎復發就配合吃了一些藥 ， 可慢慢地情況非但沒有好轉 ， 反而變得更加嚴重 。
于是 ， 無奈之下他來了醫院檢查身體 ， 可在各項結果出來后 ， 他被確診為胃癌進展期 ， 這讓他一時不敢相信 ， 所以才有了開頭的那一幕 。
隨后 ， 醫生在和其詳細溝通之后 ， 發現這問題可能出在他吃的蔬菜上 。

天然“爛胃菜”被揪出 ， 和辣椒無關 ， 醫生呼吁：1“蔬菜”趁早撤離廚房
原來 ， 過慣了苦日子的王立 ， 一直保持著吃腌菜的習慣 ， 多年來他每日三餐都會搭配吃上一碟 ， 但正是這間接傷害了他的身體 。
醫生解釋道 ， 腌菜之所以能夠對胃部造成傷害 ， 是因為其在腌制發酵過程中 ， 會產生大量的亞硝酸鹽成分 ， 當其隨之進入體內 ， 在腸胃內環境的作用下 ， 能夠被還原成“I類致癌物”——亞硝酸銨 。
國內外多項研究證實 ， 亞硝酸銨若是攝入不當 ， 能夠直接侵害消化系統組織 ， 造成胃壁上皮細胞基因突變 ， 胃黏膜也持續潰瘍和增生 ， 最終增加胃部癌變的風險 。

除此之外 ， 還有2種“素食”傷胃不淺 ， 盡量遠離
1、發芽土豆
土豆中因為保存不當很容易出現發芽現象 ， 而這是不能夠再繼續食用的 。 因為發芽后的土豆含有高濃度的黃樟素成分 ， 其具有強烈的毒性作用 ， 能夠對胃部造成傷害 ， 并引發胃炎、胃潰瘍等疾病出現 。
2、黑斑紅薯
紅薯出現黑斑是因為被霉菌感染所致 ， 而這其中會滋生出有害微生物 ， 特別是強效致癌物——黃曲霉素 。 該物質具有很強的耐高溫性質 ， 能夠嚴重損傷腸胃機能組織 ， 嚴重時還易引起胃部病變 。
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