文章插圖
1、食材：冬瓜半個(gè)、青椒1個(gè)、瘦肉適量、蔥花適量、姜蒜適量 。
2、首先，將準(zhǔn)備好的冬瓜切半，并去皮清洗干凈 。
3、放在菜板上切成小片狀 ， 可以稍微厚點(diǎn)，因?yàn)樽鰷缶命c(diǎn) 。并放入碗里備著 。
4、青椒切碎 ， 姜蒜拍好，以及肉片剁碎成末 。
5、接下來煮湯，預(yù)熱鍋底 ， 倒入適量的油 ， 然后把青椒放進(jìn)去爆炒10秒左右，加入適量的清水 。
6、先把肉末放到鍋里的中間，暫時(shí)別動(dòng)，然后加入適量的鹽，蓋住鍋蓋燒開 。
7、燒開后，我們把肉末搗開 ， 把冬瓜放進(jìn)去攪拌均勻，繼續(xù)蓋住鍋蓋煮 。
【瘦肉冬瓜湯的做法】8、冬瓜是不能煮得太軟太熟的 ， 所以燒開后即可 ， 然后加入蔥花，一點(diǎn)雞精調(diào)味 。就可以倒入碗里開吃啦 。

• 沙縣小吃湯面調(diào)料分別是
• 淮北牛肉湯做法和配方
• 香菇板栗雞湯如何做
• 潮汕姜薯湯如何做才會(huì)卷
• 羊雜湯怎么做最好
• 煲蓮藕湯開水落蓮藕還是凍水落
• 青口貝湯如何做
• 簡(jiǎn)單湯圓的做法步驟
• 湯圓是用什么粉做的
• 牛尾湯怎樣煮好喝