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一、臘魚腌制一個星期左右可以拿到戶外進行曬制，但勿放置于陽關直射處 ， 應放置于陰涼通風處，直至臘魚風干即可 。
二、臘魚制作方法:
【臘魚腌制幾天再曬太陽嗎】食材及用料：
1、主料:草魚1條；
2、調料:食鹽4克，辣椒粉10克，花椒粉5克 。
具體做法：
1、魚去鱗去內臟剖成兩片備用；
2、去掉魚肚上的黑膜 ， 加入鹽；
3、加入辣椒面和花椒面；
4、戴好一次性手套將這些調料均勻涂抹于魚身；
5、將魚放在盆中腌制一晚

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