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1、冰箱冷藏保鮮
放在一個(gè)比菠蘿大的器皿里 ， 加水，水里加2小勺鹽，水應(yīng)沒過菠蘿 。可以保存24小時(shí)，建議你盡量在這時(shí)間內(nèi)吃完，雖然放冰箱能保存更久點(diǎn)，可是切開的食物不宜那樣存放 。用保鮮膜包裹好沒有吃了的菠蘿，放入冰箱的保鮮層保鮮 。但是這樣也只能保鮮1-2天，如果不趕緊吃掉 ， 還是會(huì)變質(zhì) 。所以保鮮層保鮮 ， 只是一個(gè)短暫的儲(chǔ)存辦法 。
2、用糖腌制
將菠蘿塊放進(jìn)容器中 ， 加入鹽 ， 加能腌過菠蘿的清水進(jìn)行浸泡(1小時(shí))，取出菠蘿瀝干水分 。將白糖加適量水煮開后放涼，將糖水和菠蘿放進(jìn)密封盒腌制2個(gè)小時(shí)以上 ， 若將其放入冰箱冷藏過夜再食用，口感更佳 。
【菠蘿吃不完怎么保存】3、做成菠蘿醬
菠蘿切開，取中間的菠蘿心 ， 再取四分之一菠蘿放料理機(jī)打成泥 。切時(shí)會(huì)流出許多菠蘿汁，不要浪費(fèi) ， 連同之前打好的菠蘿泥一同放入鍋內(nèi) ， 加入檸檬汁，開始熬 ， 初期很多菠蘿汁，這就需要小火慢慢熬了 。概50分鐘 ， 這期間必須看好鍋 ， 很容易糊，熬到粘稠 ， 上層沒有液體時(shí)關(guān)火，晾涼 ， 裝瓶 。

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