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步驟1
準備食材：胡豆300克、花椒10克、蔥5克、蒜3瓣、小米椒3個、油適量、鹽1茶匙 。
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步驟2
蔥切段 。
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步驟3
蒜切末 。
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步驟4
小米辣切段 。
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步驟5
胡豆焯水斷生備用 。
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步驟6
另起鍋倒油，油燒到七成熟時，下焯過水的胡豆 。
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步驟7
再放入花椒、辣椒炒香 。
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步驟8
再放入蒜末 。
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步驟9
炒香后，撒鹽翻炒均勻 。
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步驟10
起鍋前撒蔥花，稍微翻一下即可起鍋 。
【椒麻胡豆的做法 椒麻胡豆的做法竅門】
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