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步驟1
準備食材：青豆100克、香菇200克、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、生抽3克、鹽1克、雞精1克 。
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步驟2
香菇洗凈去蒂切丁 。
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步驟3
紅椒洗凈切丁 。
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步驟4
【青豆炒香菇怎么做好吃 香菇青菜炒豆腐的做法】姜切末 。
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步驟5
蒜切末 。
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步驟6
鍋中倒入適量清水，大火煮開，放入青豆煮2分鐘，撈出瀝干水分 。
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步驟7
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香 。
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步驟8
放入香菇翻炒1分鐘 。
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步驟9
再放入青豆、青椒翻炒均勻 。
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步驟10
調入生抽3克、鹽1克、雞精1克炒勻，即可出鍋 。
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