1、水煮蠶豆的時候就需要加鹽 。
【鹽水煮蠶豆做法】2、具體做法如下：大豆適量，放入水中清洗，加少許鹽浸泡片刻，再沖洗一遍瀝干水分；準備鍋 ， 加足量的水，水開前放入一小勺鹽 ， 攪拌下，讓豆的顏色更翠綠 。水開后放入蠶豆，煮開，轉小火 。
3、小火煮蠶豆約15分鐘，中間注意攪拌下，讓蠶豆受熱均勻 。煮熟后撈出控水即可，之后可以直接吃了 。
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