涼拌青辣椒怎么做好吃

1、原料:青椒2個,紅辣椒2根 , 鹽2匙,砂糖1小匙,米酒半匙,姜2片 , 白醋1小匙 , 香油1小匙 。
【涼拌青辣椒怎么做好吃】2、把紅辣椒洗凈,切絲;姜洗凈 , 切末 。
3、將青椒洗凈去籽 , 切塊 。
4、加入清水1500毫升于鍋內煮沸 , 放入青椒氽燙后撈起,泡冷開水待涼 。
5、把青椒瀝干放入容器內,加入辣椒絲、姜末、鹽、砂糖、米酒、白醋、香油,拌勻后即可 。