文章插圖
1.取一塊新鮮豆腐，用清水沖洗干凈，然后切成均勻的小塊 。
2.生姜、大蔥洗凈，切段備用 。
3.取適量青菜 ， 用清水洗凈備用 。
4.鍋中加入適量色拉油燒至八成熱 ， 再放入姜、蔥爆香 。
5、加入豆腐，并加入適量的辣椒粉、鹽、五香粉、醬油和水 。
6、放入蔬菜并加入適量雞精，中火一分鐘后關火，裝盤食用 。
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