2022年“血糖標(biāo)準(zhǔn)”發(fā)布,年齡不同,標(biāo)準(zhǔn)不一樣,不妨對照自查下( 二 )
哪些食物有助于穩(wěn)定血糖?
1.全谷物及其產(chǎn)品
全谷類包括燕麥、玉米、糙米、黑米、青稞、蕎麥、藜麥、小米、小米、黃米、高粱米、薏苡仁等;全谷類產(chǎn)品包括全小麥面粉、全麥面包、全燕麥面、燕麥面、玉米面、蕎麥面等 , 將全谷類和全谷類產(chǎn)品混合在白米、白面中 , 制成粗糧、粗糧、面食等主食 , 有助于控制糖尿病患者的血糖 。
2.薯類
包括紅薯、紫薯、芋頭、土豆、山藥 。 它和谷物一樣含有碳水化合物和膳食纖維 , 但有些維生素的含量高于谷物 。 因此 , 土豆可以用來代替一些細(xì)糧主食 , 即吃這些食物時(shí) , 少吃幾頓飯 , 有助于穩(wěn)定餐后血糖 。

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3.深色蔬菜
所謂深色蔬菜 , 包括深綠色、紅色和紫色蔬菜 。 深綠色 , 如菠菜、油菜、西蘭花、韭菜、空心菜等;紅色 , 如西紅柿、蘿卜、紅椒等;紫色 , 如紫甘藍(lán)、茄子、紫洋蔥等 。 深色蔬菜營養(yǎng)豐富 , 碳水化合物含量少 , 不易引起飯后血糖升高 。 注意各種蔬菜一起吃 , 每餐至少吃兩種或兩種以上的蔬菜 。
5.魚肉
【2022年“血糖標(biāo)準(zhǔn)”發(fā)布,年齡不同,標(biāo)準(zhǔn)不一樣,不妨對照自查下】魚可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和豐富的不飽和脂肪酸 。 烹飪時(shí)盡量選擇蒸、煮等烹飪方法 , 不要油炸、燒烤 , 否則會使鹽和油含量過高 , 高溫也會破壞魚中的不飽和脂肪酸 。 建議糖友每周吃1-2次魚 。
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