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熬蔥油里面都加什么調料香

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熬蔥油里面都加什么調料香

文章插圖
原料：色拉油1公斤，紅洋蔥3個，大蒜，香葉，八角，小香蔥500克 。
做法步驟：
1、小香蔥洗凈切段 ， 紅洋蔥去皮切半，大蒜用刀拍散；
2、鍋中倒油，放入紅洋蔥，香葉，八角；
3、用中小火慢慢炸，當紅洋蔥炸出香味后，放入大蒜繼續炸；
4、鍋里的料都炸成金黃色 ， 有香味的時候關火；
【熬蔥油里面都加什么調料香】5、把鍋里的料全部撈出，先放入一部分小蔥 ， 過2分鐘再放入其他蔥段，開小火慢慢炸，炸到小蔥變成綠褐色，關火放涼撈出小蔥，蔥油放到瓶子靜置一天，味道更濃 。