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茄子怎么做低脂少油

生活百科茄子


茄子怎么做低脂少油

文章插圖
1、清洗：茄子浸泡洗干凈 。
2、蒸熟：這個茄子個頭比較大，分量大，用蒸烤箱方便（家里的蒸鍋小容納不下) ， 100度蒸了35分鐘，茄子變軟熟了 。
3、蒜頭切碎：我用了搗蒜器，方便快捷 。
4、調汁：生抽，老抽，鹽，糖 ， 醋 ， 做成蒜汁 。
【茄子怎么做低脂少油】5、茄子等變涼后，用手撕成條狀，加入蒜汁，完成 。