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1、用料：黃魚2條、姜12片、蒜6瓣、蔥適量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、鹽10克、醋10克、料酒50克 。
2、黃花魚兩條解凍，將魚鱗及內臟去除干凈 。
3、把魚兩面斜切幾刀方便入味，加入姜片、小蔥、料酒、鹽、生抽，腌制半個小時 。
【威海黃魚怎么做】4、油鍋加熱放入魚，兩面煎至金黃色，出鍋即可 。
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