文章插圖
主料：墨魚蛋、墨魚汁、米飯 。
輔料：蔥、姜 。
步驟：
1、墨魚汁是隱藏在墨魚蛋附近的，可以先在開水中汆燙一下，外面的黑色就很容易剝下來，墨魚汁是包裹起來的，有些是黑色的墨魚籽，把它小心的放到碗里 ， 碗里要套好塑料袋 。
2、 燒開水 ， 加料酒把墨魚蛋煮熟，掰成小塊 ， 用清水反復浸泡備用 。
【墨魚汁西米脆片怎么做】3、鍋燒熱，加油，燒熱，加蔥姜爆香，倒入米飯，煸炒均勻，加入墨魚汁，不斷翻炒，待米飯均勻變成黑色，加入墨魚蛋，翻炒，出鍋即可 。
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主料：墨魚蛋、墨魚汁、米飯 。
輔料：蔥、姜 。
步驟：
1、墨魚汁是隱藏在墨魚蛋附近的，可以先在開水中汆燙一下，外面的黑色就很容易剝下來，墨魚汁是包裹起來的，有些是黑色的墨魚籽，把它小心的放到碗里 ， 碗里要套好塑料袋 。
2、 燒開水 ， 加料酒把墨魚蛋煮熟，掰成小塊 ， 用清水反復浸泡備用 。
【墨魚汁西米脆片怎么做】3、鍋燒熱，加油，燒熱，加蔥姜爆香，倒入米飯，煸炒均勻，加入墨魚汁，不斷翻炒，待米飯均勻變成黑色，加入墨魚蛋，翻炒，出鍋即可 。