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海鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越 。更有許多海鮮食品 ， 包括生蠔、龍蝦、海膽、海參、魚卵、蝦卵等等，富含鋅、蛋白質等營養素 。海鮮的營養1、富含鈣 水產品含鈣廣泛而豐富 ， 尤以蝦皮為最 。
2、富含鐵 主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜 、牛毛菜、魚肝等；
【河鮮好還是海鮮好】3、富含鋅 主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫 菜、貽貝、海腸子等；
4、富含碘 主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海參、海蟄、干貝、淡

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