文章插圖
1、材料：大米150克，鮮蝦300克，香蔥1棵，生姜少許，食用油5克，胡椒粉適量，精鹽1小匙，白糖1/2小匙 。
2、大米洗凈 ， 用少量油拌勻 。
3、生姜洗凈切絲 ， 香蔥洗凈切成蔥花 。
4、鮮蝦挑去泥腸，洗凈，加生姜絲和白糖、精鹽、胡椒粉略腌 。
5、將米放入粥鍋，加水煮開，轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘 。
【蝦粥怎么做】6、將鮮蝦放入粥內(nèi)煮熟 。加精鹽、胡椒粉調(diào)味 ， 撒上香蔥花即可 。

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