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花生|花生是心腦血管的“禍根”，還是良藥？想血管更健康，不妨這么吃。

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花生|花生是心腦血管的“禍根”，還是良藥？想血管更健康，不妨這么吃。

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花生|花生是心腦血管的“禍根”，還是良藥？想血管更健康，不妨這么吃。

【花生|花生是心腦血管的“禍根”，還是良藥？想血管更健康，不妨這么吃。】

過年了 ， 家家戶戶都免不了要去買一大兜子干果零食 ， 擺在茶幾上顯得紅紅火火 ， 看著春晚嗑著花生瓜子 ， 才有過年的氣氛 。
可是有人說這花生不能吃 ， 又有人說花生是“長生果”對心血管其實有好處 。 到底花生對我們的心血管好不好呢？

先來了解一下花生里面有什么營養？花生很香 ， 是因為花生中有一半都是脂肪 ， 而在花生的油脂中大部分都是不飽和脂肪酸 ， 其中還有一定量的亞油酸 ， 而含有的飽和脂肪酸則比較少 。
除了這些油分 ， 花生里還有大約很多蛋白質碳水化合物 ， 維生素、及微量元素 。 可以說花生的營養非常豐富 。
首先要明確一點 ， 花生里沒有直接作用于心血管而有害或者有益的物質 。 之所以我們一提到花生就會想到心血管 ， 是因為血脂升高是動脈粥樣硬化、冠心病這類心血管疾病明確的危險因素 。

認為花生有好處是因為花生中的亞油酸可以保護心血管 。
確實花生算是亞油酸含量比較高的食物 ， 而亞油酸可以幫助降低膽固醇 ， 調節血脂 ， 降低發生動脈粥樣硬化的可能 。
而且從油脂的成分來講 ， 花生里沒有心腦血管害怕的膽固醇 ， 其中主要的不飽和脂肪酸是“優質脂肪” ， 比飽和脂肪酸對健康更有利一些 。
而認為花生有害則是因為花生中的油脂過多 。
從這個角度看 ， 花生里有一半都是油 ， 說是“喝油”不為過 。 本身中國人喜歡吃炒菜 ， 已經攝入了不少的油脂 ， 再吃花生就容易油脂攝入超標 。 盡管花生油脂的成分相對健康 ， 但大量食用也會難以代謝吸收 ， 依然是不健康的飲食 。

而且油脂能提供非常多的能量 ， 吃花生一不小心就會熱量超標 。 從而引起糖代謝、脂代謝異常 ， 對心血管系統有著不小的威脅 。
其實 ， 這兩種說法都是正確的 ， 花生既不是心血管的禍根也不是心血管的良藥 。 亞油酸對降低血脂有好處 ， 可是吃花生時除了亞油酸我們也同時攝入了大量脂肪 。
所以 ， 把花生當心血管的保健品吃并不可取 ， 而日常適量食用花生也不會對心血管有什么太大危害 。
但對于冠心病這類心腦血管疾病患者 ， 為了控制熱量和血脂還是盡量少吃花生 。 除了花生 ， 瓜子核桃等各類堅果和油炸食物也都要少吃 ， 動物內臟更是要盡量避免 。 盡管年關將至 ， 清淡少油少鹽的健康飲食還是要加油堅持住 ， 過一個健康快樂的新年 。