鐵皮石斛為“九大仙草”之一，可潤肺益腎、補益脾胃，同時對控血糖也有好處。鐵皮石斛開出的花也是養(yǎng)生珍品，有“仙之花”之稱，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品。
石斛花的好處
【 生病|身體抵抗力差，容易生病、疲憊怎么辦？喝水、吃飯加點它，輕松搞定！】鐵皮石斛花性溫和，氣味甘平，既歸脾經(jīng)又歸腎經(jīng)，既有養(yǎng)陰之功，又具溫陽之效，是一味非常難得的平調陰陽之上品。
鐵皮石斛花是鐵皮石斛珍貴的一部分，大約100克鐵皮石斛能采收1克鐵皮石斛花。鐵皮石斛花保持了鐵皮石斛本身的功能，如滋陰、清補、清熱止渴、滋養(yǎng)五臟、延年養(yǎng)顏等。

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經(jīng)檢測，鐵皮石斛花營養(yǎng)豐富，富含氨基酸、蛋白質、微量元素及膳食纖維等，而且其含有抗脂質過氧化的鐵皮石斛多糖。
另外，鐵皮石斛花中的營養(yǎng)成分還有控血糖、調養(yǎng)胃腸道、益目等好處。

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鐵皮石斛花含有豐富的揮發(fā)油，還具有解郁的好處，可疏解緊張情緒、保持頭腦清醒，安定煩躁情緒。工作之余吃一點，使人心情開朗。積極的情緒也有益身心。

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石斛花的適用人群
愛美女性、養(yǎng)身人士、煙酒人士、上班族、體虛者、養(yǎng)胃一族、三高人群，甚至腫瘤患者都適合用石斛花調養(yǎng)身體。

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石斛花的常見吃法
干花泡茶

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做法：取石斛干花少許，加開水泡飲即可。石斛花的清香，有養(yǎng)顏清心之效，清熱養(yǎng)陰，益目、養(yǎng)容顏。
石斛花煲湯

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原料：石斛花、土雞、枸杞
做法：將所需材料洗凈備用；將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開后改小火慢燉；待雞肉軟爛之后，加入石斛花，加入鹽調味；慢燉30分鐘即可。
石斛花炒雞蛋

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原料：雞蛋4個（兩人份）、鮮石斛花、油、鹽適量
做法：石斛花洗凈，雞蛋打散；將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋燒熱，放適量油入鍋；待油熱后倒入蛋液，翻炒大約1分鐘后，即可出鍋。
來源：養(yǎng)生大國醫(yī)

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