神秘果是常綠闊葉灌木，它的果實酸甜可口，吃后再吃其他的酸性食物， 如檸檬、酸豆等，可轉(zhuǎn)酸味為甜味，故有“神秘果”之稱。神秘果最神奇的功效莫過于可以改變?nèi)藗兊奈队X，據(jù)悉，在食用神秘果之后，再食用其他酸性水果，比如檸檬，梅子等，會覺得之前的酸水果不再酸了，而是變成了甜味兒的，但這種改變味覺的時間是短暫的，少則半個小時，多則兩個小時，之后味蕾會自動恢復(fù)。正是因為神秘果的這一特性，所以常被人們稱為“變味果”、“果園里的魔術(shù)師”等。
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神秘果的果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。熟果可生食、制果汁、制成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒，種子可生食及制成濃縮錠劑，葉子是一種純天然的植物味精。
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藥用價值：神秘果因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉(zhuǎn)化成瓊漿玉露般的甘甜，常生吃熟果或濃縮錠劑具有調(diào)整高血糖、高血壓、高血脂、痛風(fēng)、尿酸、頭痛等，達正常值穩(wěn)定作用之功效，果汁涂抹于蚊蟲叮咬處能消炎消腫，種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等，葉子泡茶或做菜能調(diào)整高血糖、高血壓、保護心臟、美顏瘦身、排毒通便、控制尿酸、減輕痛風(fēng)痛證、且能解酒。神秘果美顏瘦身、排毒通便，掌握高產(chǎn)要點，收獲吃不完的神秘果。
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繁殖技術(shù)播種：神秘果種子不適合久藏，宜隨采隨播。采摘成熟的果實放置2-3d待果皮果肉變色后，洗去果皮果肉晾干。可穴播、點播、撒播或條播于苗床上，覆蓋基質(zhì)疏松的培養(yǎng)土2cm左右，保持土壤濕潤約30d可出苗，出苗率在85%以上。出苗后25d可噴施0.1%尿素和0.1%磷酸二氫鉀混合肥。幼苗長出3-4片真葉時可進行移栽。
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扦插：神秘果宜在3-4月份進行扦插，9月份也可扦插但成活率相對較低。扦插時應(yīng)選擇當(dāng)年生老熟、無病蟲害、健壯的枝條為材料。扦插枝條應(yīng)剪成15cm 左右，枝條帶1-2片1/2 的葉片或幼嫩的葉片，基部剪成30°-45°斜面。用40%多菌靈懸浮劑500-600倍液對枝條進行消毒滅菌，并使用800mg/L萘乙酸處理10s左右。插入整根枝條1/2-2/3長度于滅菌的沙床內(nèi)，保持相對濕度 80%以上及75%的遮蔭條件，每5d檢查1次果苗的生長情況。肥水管理
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肥料管理：神秘果一年可多次抽梢、開花、結(jié)果，對肥料需求比較大。在幼苗期科學(xué)施用復(fù)合肥，以薄肥勤施為原則并配合噴施葉面肥，促進果苗的營養(yǎng)生長。成年的結(jié)果樹應(yīng)將有機肥和復(fù)合肥混合使用。在早春合理增施氮肥以促進枝梢的生長，并在花蕾含苞未放時噴施硼肥促果。在冬末春初施用基肥用于恢復(fù)樹勢、促進生長，并重施深施農(nóng)家肥和磷鉀肥。
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水分管理：神秘果對水分和濕度有一定的要求，在定植后不僅要保持土壤的濕度，還要對枝葉進行噴水以保持濕潤。在夏季為了防止水分蒸發(fā)，樹基需鋪上枯草或蓋上遮陽網(wǎng)進行保墑。特別是在盛花盛果期和秋冬干旱季節(jié)更要加強水分的管理。
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