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1、韭菜炒海腸:將海腸洗凈入鍋燙熟 , 瀝干水分;熱鍋下油,下海腸,生抽,使其上色入味,盛出備用;洗干凈鍋 , 熱鍋下油 , 下姜片,蔥塊,蒜蓉,爆香 , 下韭菜,炒至六成熟,加入鹽,雞粉 , 生抽,炒至八成熟,下海腸,略炒出鍋即可 。
【海腸怎么吃最好吃】2、土豆條燉海腸:土豆切條 。用雞油、蔥姜、大料爆鍋 。加入土豆、適量水、雞汁、鹽味、胡椒粉,調好口味 。入高壓鍋壓熟后放入海腸,熟后出鍋即可 。
3、海腸炒蒜薹:將海腸除去內臟,用清水洗凈然后切段;蒜薹切成3厘米長的段,起鍋燒沸清水適量,同海腸一起焯水,撈出,瀝水,備用 。鍋內放入底油燒熱 , 放入蒜薹翻炒均勻后 , 下入海腸,加入精鹽、味精、白糖,快速拌炒入味 , 出鍋即可 。
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