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1、瘦肉1000克、食鹽1茶勺、料酒2茶勺、醬油3茶勺、芝麻適量 。
2、做法:選用的都是瘦肉,之前凍在冰箱里,在水里化開 。
3、加入到沸騰的水中焯水 , 大約煮7/8分鐘左右就好了 。
4、取出瘦肉來過涼,放入到高壓鍋中,加入各種調味料 。
【五香燉肉制作方法】5、蔥段、蒜頭、姜等,最后撒上芝麻提鮮味 。
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