1、正在金屬壺中加進所需水量，兩人份約350CC，并緊密地封閉 。
2、將所需的咖啡粉 ， 兩人份約30g放進另一真個玻璃壺中 。
3、將金屬壺抬起，打開酒精燈的蓋子，以金屬壺將酒精燈蓋卡住，點燃酒精燈 。
4、賣水加熱后，熱水隨著虹吸管流到玻璃壺中與咖啡粉接觸，一旦金屬壺中的水越來越少重量越來越輕，最后使得酒精燈蓋反彈封閉熄火，金屬壺不再加熱冷卻后，經過虹吸管一頭的過濾器將咖啡與咖啡渣分散，漸漸地又將水從玻璃壺中吸回 。
【手沖冷咖啡的正確步驟】5、打開水龍頭就可享用美味的咖啡了!
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