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黃面雞怎么做

生活百科怎么

1、將雞剁成大小均勻的塊；
2、洗凈，然后稍微將水控出；
3、將雞塊放到干面里拌勻；
4、雞蛋打在碗里攪勻，雞蛋的數量由雞塊的多少決定；
5、將沾了面的雞塊放入雞蛋碗里；
6、準備鍋，鍋內倒入食用油；
7、待油熱后 ， 將雞塊放入鍋內烹炸，炸至金黃色時撈出；
【黃面雞怎么做】8、待雞塊全部炸好后，配上蔥、姜、蒜、花椒、大料、鹽等材料，再加適量的水，放入鍋里燉熟 。