1、將洋蔥切成絲備用 。
2、紅椒青椒切成絲備用 。
3、將干木耳用熱水泡開備用 。
4、將泡好的木耳洗干凈，往鍋里添水開火，水開后放入木耳煮兩分鐘 。撈起來備用 。
【蔥頭拌木耳的做法】5、把鍋里的水倒掉重新添水，水開后放入洋蔥和紅椒和青椒 ， 燙一下就可以撈起來了 。
6、準備一個小碗倒入兩勺白醋，兩勺生抽，滴幾滴香油，再加少許鹽拌勻 。
7、將洋蔥，木耳 ， 青椒，紅椒放在一個大碗里，將調好的調料倒入碗中將洋蔥和木耳拌勻 。
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