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步驟1
食材：土豆250克，魷魚須200克，蒜4瓣，小米辣3個，姜2克，小蔥2根，香菜2根調味料：料酒4克，鹽1克，生抽3克，辣椒油10克，香油2克，胡椒粉2克，雞精2克 。
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步驟2
土豆去皮，切細絲，魷魚須分切開 。
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步驟3
蒜切末，小米辣切末，姜切末，小蔥切蔥花，香菜切段 。
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步驟4
鍋中水沸后，下魷魚須、料酒，煮5分鐘，撈出 。
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【土豆絲炒魷魚的家常做法 拌魷魚土豆絲的做法】步驟5
另起新鍋，水沸后，下土豆絲，煮3分鐘，撈出 。
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步驟6
碗中放入土豆絲、魷魚須、蒜、姜、小米辣、鹽、生抽、辣椒油、香油、胡椒粉、雞精，拌勻，撒蔥花、香菜 。
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