【肉末餅制作方法】1、準備食材肉末,面粉,鹽,蔥花 。
2、肉末加點黃酒,一點點醬油,鹽均勻攪拌入味,放入切好的蔥花 。
3、調面糊,倒點高筋面粉 , 加熱水攪拌,攪拌到面糊的狀態,在調羹上能掛鉤就行 。
4、攤餅,鍋子加熱,加油 , 先倒入適量的面糊攤平,放入適量肉末,在肉末上再倒入兩勺面糊,等到底下這面已經成型就可以翻面了,利用鏟子把餅壓平,然后兩面煎制金黃色即可 。
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