1、將糯米浸泡十多個小時后磨成粉，揉成團壓干水份，往鍋內放油待燒熱時將糯米粉團在鍋里攤平，用鍋鏟迅速翻轉、按壓 。
【豬腸粑制作方法】2、糯米餅烤制成金黃色時，取出放在砧板上，一層層均勻撒上椰絲、紅糖、花生組成的餡料 ， 切好裝盤即可上桌 。
3、餡料香甜濃郁，外皮的酥脆極富層次感 ， 令人唇齒留香 。
4、美味又好吃的豬腸粑就做好了 。
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