1. 首頁 > 生活經驗 > >

五花肉燉土豆正宗做法

知識經驗

【五花肉燉土豆正宗做法】

五花肉燉土豆正宗做法

文章插圖
1.臥瓜有籽，要剝皮；去籽，土豆去皮，切成滾刀塊 。將洋蔥和生姜切碎 ， 大蒜切?。?并切幾根歐芹 。用醬油抓五花肉片 。土豆的量比蜜瓜多 。
2.土豆用清水浸泡去除淀粉，撈出瀝干水分，將鍋里的油放松 。七成熱時 ， 放入土豆，煎成金黃色，撈出待用 。
3.另起鍋放油，爆香醬油腌過的五花肉，再爆香蔥姜末，煮醬油翻炒，再放入玉米南瓜 ， 放入清水 ， 依次加鹽；雞精，根據顏色再加入醬油，小火燉5分鐘 。這一步不要放土豆 。
4.燉5分鐘后，加入炒好的土豆，再燉5分鐘 。等湯基本喝完了，關火 。這種燉土豆能保持形狀 ， 湯汁不渾，菜也好看 。煮好后撒上蒜和香菜 。
以上解釋了五花肉燉土豆的正宗做法 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。