【淡菜干的泡發方法有哪些】1、先準備一碗熱水，將淡菜干全部倒入碗里面，蓋上蓋子 ， 泡個2小時候就可以了 。
2、在碗里面放入淡菜干，倒入黃酒浸泡1小時，上籠屜蒸片刻也行 。
3、用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分鐘，然后后面就很容易清洗干凈了 。浸泡完之后 ， 每一個淡菜干都用牙刷在水中或者流動水下洗刷刷，這樣就很容易沒沙子了 。
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