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步驟1
食材：筍干200克、青椒50克、胡蘿卜50克、大蒜3瓣 。輔料：食用油適量、鹽適量、糖適量 。
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步驟2
提前將筍干泡發 。
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步驟3
然后撈出瀝干水分，切成丁備用 。
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步驟4
青椒切丁 。
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步驟5
【青椒炒筍干的做法 青椒炒筍干的家常做法】大蒜切末 。
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步驟6
胡蘿卜切細絲 。
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步驟7
熱鍋倒油，加入大蒜末，煸炒出香味 。
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步驟8
加入筍干丁煸炒一下 。
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步驟9
然后加入適量食鹽、白糖，再加入適量清水，煮三分鐘 。
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步驟10
然后加入胡蘿卜絲，青椒丁，翻炒一分鐘 。
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步驟11
裝盤食用即可 。
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