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步驟1
食材：紅泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋蔥100克、大蒜5瓣 。調味料：冰糖10克、鹽10克、白醋5克，白酒2克 。
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步驟2
西芹切長條 。
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步驟3
白菜切塊 。
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步驟4
洋蔥切絲 。
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步驟5
碗中放入西芹、白菜，腌制30分鐘 。
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步驟6
密封罐中放一層紅泡椒，放一層西芹、白菜、洋蔥、蒜，依次用完所有食材，加入冰糖、白醋、白酒，密封腌制2天，取出即可食用 。
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