主料：凍的蟹肉 。
輔料：料酒適量、醋適量、姜適量、蔥適量 。
步驟：
1、準備好食材 。
2、把螃蟹放入清水浸泡一下，用刷子洗凈，瀝干 。
3、準備好料酒、香醋、姜及蔥等調料 。
4、鍋里放入半碗清水，加料酒、姜片和蔥 。
【凍的蟹肉怎么做好吃】5、放入螃蟹，中火煮開10分鐘左右，關火 。
6、燜3分鐘取出 ， 用姜末與香醋調成蘸汁 ， 螃蟹蘸汁即可享用 。
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