主料：芹菜3棵，蛋2個；
做法：
1、芹菜摘掉葉子清洗干凈并切成小段的碎末；
2、雞蛋打入碗中，打成蛋液，加入少許清水和鹽；
3、熱鍋，放油，七成熱加入蛋液翻炒成蛋末；
【雞蛋和芹菜能一起吃嗎】4、將芹菜末也放入鍋中翻炒，加入適量的水，蓋上鍋蓋一分鐘；
5、加入雞精，蔥花，出鍋裝盤即可食用 。
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