煎鍋怎么熱油 _怎么

1、先把鍋燒熱（將手放至離鍋底5厘米左右，感覺灼熱即可），再倒入油，把鍋輕輕一轉就行。
【煎鍋怎么熱油】2、把鍋燒熱，熱到有第一縷白煙冒出，再下冷的油，就會形成一層不粘的薄膜，這比不粘鍋好，不粘鍋的涂層在200多攝氏度下，鍋鏟一刮就會掉的了。