菱角湯做法步驟

1、材料:排骨300克、菱角200克、蓮子200克、無花果2個、姜4片、蔥1根、醋、鹽 。
2、排骨飛水洗凈待用 。
3、新鮮蓮子去除蓮子芯,菱角,無花果洗凈,姜切片,蔥打成結 。
4、鍋里放入排骨,蔥結 , 姜片,無花果,注入水 。
5、倒入醋,大火煮開 。
6、煮開后撈出蔥結,轉小火煮一小時 。
7、加入菱角,蓮子 , 煮開后轉小火煮40分鐘 。
8、最后加入鹽調味 。
【菱角湯做法步驟】9、加入鹽調味后,就可以出鍋食用了 。