番茄炒雞蛋湯多的方法:
1、先炒番茄,可以使番茄的汁流出,湯會多 。
2、加入雞蛋炒的時候,可以多放點水 。
3、炒菜的時間不要太長 。
主料:西紅柿3個,雞蛋2個 。
輔料:大蒜3瓣,花椒粉、姜粉、鹽、植物油 。
做法:
1、西紅柿切塊,大蒜切片 。
2、雞蛋磕開打散 。
3、鍋內倒入較多植物油,大火燒熱,倒入蛋液 。
【番茄炒雞蛋怎么做才能湯多呢】4、盛出炒好的雞蛋也可以撥到鍋邊,放入西紅柿塊、蒜片,不停擠壓翻炒 。
5、出汁后放入花椒粉、姜粉、鹽,攪拌均勻,放入炒好的雞蛋 。
6、西紅柿汁液不飽滿的話,可以加小半碗水,小火炒,雞蛋入味出鍋 。
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