【小蘇打直接吃了會怎樣】小蘇打一般是作為食品添加劑使用，直接食用不會對身體造成危害，但長期大量食用會引起堿中毒 。碳酸氫鈉 ， 化學式ＮａＨＣＯ，俗稱小蘇打 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶 。比重２．１５ 。無臭、無毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇 。２５℃時溶于１０份水，約１８攝氏度時溶于１２份水 。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質穩定 ， 受熱易分解，在５０攝氏度以上逐漸分解，在２７０攝氏度時完全失去二氧化碳 ， 在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解 。
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