炸豆泡做法如下：
材料：豆腐、大豆油 。
制作方法：
【怎么做豆泡】將新鮮的水豆腐，切成麻將牌大小的方塊；用笊籬將水分漓干，注意不要將豆腐弄碎；將鍋內加大豆油，油加熱至6分熱的時候 ， 逐個加入豆腐塊；用慢火炸成金黃色的時候澇起；此時要注意，要用大豆油進行油炸操作 。如果用色拉油或者花生油不容易成金黃色；待豆腐成硬塊時 ， 才能緩緩翻動 。
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